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李錦秋營養師來上菜！豆漿南瓜雞肉煲

【材料】

雞腿丁、南瓜、蒜頭適量 米酒、香油適量 豆漿一杯（牛奶亦團體服可） 鹽、糖一匙

【作法】

1.先將蒜頭炒香。 2.將雞腿丁倒入鍋內，翻炒至白色後稍微翻面。 3.加入南瓜後，再倒入豆漿以小火慢慢燉煮約8分鐘。 4.略微拌炒後，加入鹽、糖各一匙和少許米酒提味。 5.起鍋後，淋上一團體服些香油提味即可。

尋找專業的團體服公司才能最安心，從款式、材質、艷色、印刷圖案、製作數量、交期，廠商都應該給予明確的資訊，而非一直強迫先收錢，能依照我們的需求及預算給予正式且完整的報價單後，核對無誤才會給予1/3的製作訂金，在設計製圖的時候除了我們可以自己提供圖案檔案給廠商，廠商通常也會有客製化設計圖案的服務，在製作確認實，因為每種款式的尺寸都會有差異，所以廠商會提供借套量服的服務，就不需要擔心尺寸不合的問題啦! 在正式製作前會再確認衣服款式、顏色、材質、圖案、尺寸及數量才是真正用心的好廠商。

【營養功效】

南瓜含有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素和纖維果膠，有助於護眼、養胃；豆漿則是優質的植物性蛋白質，富含纖維且不含多餘的脂肪和膽固醇，對身體很有好處，尤其是乳糖不耐症患者，用豆漿取代牛奶是更理想的選擇。

營養師提醒，烹調南瓜時不要加入醋，以免破壞營養素，另外不要和羊肉一起料理，因為兩者皆屬燥熱食材，同食容易加重便秘。最後，南瓜也不太適合和菠菜等維生素C含量高的食物一起料理，因為南瓜含有維生素C的分解?，會破壞維生素C，降低食物的營養價值。